माईक्रोवेव ओर ओवन के बीच मे क्या अंतर है?

दोस्तो आपने कई जगह रसोईघर में ऐसे बॉक्स जैसा उपकरण देखा होगा और आपको पता भी होगा कि इसे कई जगह माईक्रोवेव बोलते है तो कई जगह ओवन, पर कोनसा ओवन है और कोनसा माईक्रोवेव ये हमे पता नही चलता। ये दोनों ही अलग अलग उपकरण है जिसका फर्क हम आज देखेंगे।

माईक्रोवेव:

माईक्रोवेव एक खाना पकाने का उपकरण है जो इलेक्ट्रो मेग्नेटिक तरंग से खाने को गरम करके पकाता है, ये एक इलेक्ट्रो मैग्नेटिक रेडिएशन है जो रेडियो तरंग से छोटा और इंफ्रारेड तरंग से बड़ा होता है।

इसमे रेडियो वेव की प्रोपर्टी बहोत इंटरेस्टिंग है जो पानी, फैट ओर शुगर को शोष लेती है। इन चीजों में परिवर्तन होने के बाद वे एटोमिक ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते है।

इसमे एक ओर बात बड़ी मजेदार है। कि ये प्लास्टिक, काच ओर सिरामिक को शोष नही सकता इसलिए इसमें इन बर्तनो का इस्तेमाल कर सकते हैं।

माईक्रोवेव धातु पर असर करता है इसलिए मेटल यानि धातु के बर्तन उपयोग करना हितावह नही है।

माईक्रोवेव खाने के अंदर रहे पानी के अणुओं को गर्म करके उसे पकाता है।

इसमे एक हीटिंग एलिमेंट ओर एक पंखा होता है जो गर्मी को विस्तारित करता है।

इसमे आप सब तरह का खाना पका सकते है और इसमें गति भी सेट कर सकते है।

ये व्यस्त महिलाओ के लिए  खाना बनाने का सबसे अच्छा उपकरण है।

ओवन:

ये केक ,टोस्ट ब्रेड इत्यादि को सेकने के लिए उपयोगी है।

इसमे अंदर की बॉडी को गर्म करने के लिए कोएल दी गई होती है, जो ऊपर ओर नुचे की ओर होती है, अगर खाना ग्रिल करना है तो ऊपर की कॉएल गर्म करनी पड़ती है और यदि बेकिंग करनी है तो दोनों कॉएल गर्म करनी होती है।

ओवनमें खाने को फिरसे गर्म करना, बारबेक्यू ,ग्रिल,ओर बक़े फ़ूड आइटम बना सकते है। इसे एक बेकर भी कहा जा सकता है, आप इसमें क्रिस्पी कुकीज़, स्पोंजी मफिन्स,ओर होममेड बर्थडे केक बना सकते है।

इसमे आप मेटल यानिकि धातु के बर्तन का उपयोग कर सकते है।

पर आपको ये सब सवादिस्ट चीजे बनाने के लिए धैर्य रखना पड़ेगा क्योंकि ये बहुत धीरे खाना पकाता है।